Quesadillas mit Chorizo
40 Minuten Gesamt
Medium
4 Portionen
Klassische mexikanische Quesadillas jetzt mit Chorizo. Probiere für dieses Rezept eine Würzmischung von Pancho Villa aus und du erhältst einen unbeschreiblich guten Geschmack.
Zutatenliste
- 4 Soft Tortillas von Pancho Villa™
- 1 milde oder scharfe Chorizo - je nach Belieben
- 2 EL Pancho Villa™ Chicken Mix Würzmischung
- 1 milde Zwiebel
- 100 g Mozzarella
- 1 grosse Tomate
- 1 Glas Salsa Picante von Pancho Villa™
Zubereitung
- Die Haut von der Chorizo abziehen. Die Wurst in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden.
- Eine beschichtete Pfanne erhitzen. Die Chorizo-Würfel, die Zwiebel und die Mexican Mix Würzmischung von Pancho Villa™ auf mittlerer Stufe 10 Minuten lang anbraten und in regelmässigen Abständen umrühren.
- Den Mozzarella und die Tomate in dünne Scheiben schneiden.
- Die Tortillas auslegen. Die Chorizo-Zubereitung, die Tomatenscheiben, sowie die Mozzarella-Scheiben darauf verteilen. Jede Tortilla in der Mitte zusammenklappen und fest zusammendrücken.
- Auf einem Backblech mit Backpapier im Ofen bei 180 °C während 7 Minuten backen.
- Die Quesadillas in 3 Teile schneiden. Nach Belieben mit der Salsa Picante von Pancho Villa™ verfeinern!
Tipp
- Kann auch auf dem Grill zubereitet werden.
